Wie Orangeat machen

Schälen Sie die Orangen, damit es nicht viel von der weißen teilnehmen (oder wird sauer sein), schneiden Sie die Schale in Streifen schneiden und beiseite stellen.
Blanchieren schnell die Schale und fügen Zucker. Kochen Sie für 5-10 Minuten oder bis leicht immer transparent.
Entfernen Sie die Schale mit Hilfe einer Pinzette und Hals auf Transparentpapier Blatt, abkühlen lassen, um zu kristallisieren. (Wenn Sie es vorziehen Kristallzucker bestreuen und noch warm).
Servieren Sie als Beilage zu Puddings, Snacks oder benutzen, um Ihre Kuchen und Desserts schmücken.

Mythen über Spätzle kochen!

Es ist erstaunlich, wie das Essen ist von Mythen und mehr Mythen genommen, und heute werde ich einige Mythen über das Kochen unsere liebe alte Nudeln zu offenbaren, was ich gerade über die Jahre gelernt lese viel darüber und im Gespräch mit erfahrenen Köche .
Öl: Es ist erstaunlich, wie dieser Mythos ist gebrochen und die künftigen Generationen nicht mehr zu diesem Fehler (hehehe) Stellung zu nehmen. Beim Kochen eine Masse, ob frisch oder nicht die einzige Sache, die Sie in das Wasser ist genügend Salz, fügen Öl, Olivenöl oder anderes Fett wird nicht verhindern, dass die Pasta vom Kleben, aber die Sauce nicht in den Teig kleben.
Gut abtropfen lassen: Sie wissen, dass Manie stellen fast die Pasta auf der Wäscheleine, um das gesamte Wasser aus dem Kochen trocknen? Für so manchmal etwas von diesem Wasser kann Ihnen helfen, die Sauce an der richtigen Stelle zu machen und noch ein wenig zurück Stärke Nudeln aus leichter Unterstützung der Soße Stock in der Nudel entfernt.
Spülen Sie die Nudeln: zu vermeiden, bis die Nudeln, warum nimmst du seine Stärke, die die Sauce-Stick an den Nudeln hilft, dann werden Sie nicht diesen Teig in eine Teigwarensalat verwenden (selbst dann lasse ich ohne Waschen), machen Sie nicht dieses Ketzerei Waschen Sie Ihre Pasta. Nun, wenn Sie nur wollen, dass er für die spätere Verwendung schmoren und will es nicht stecken zu bleiben zu lassen, so dass sie bereit ist einfach entleeren und fügen Sie eine gute Menge von Olivenöl, Butter und andere Fett Sie wollen, ist.
Spielen Sie die Spaghetti auf der Wand: Tun Sie es nicht, wenn Sie zu Ihrem schmutzige Wand hinterlassen bereinigen möchten, nachdem dieser Test ist nichts wert, wenn Sie wirklich wissen, ob die Nudeln in einem gewissen Grad einen Draht und ausprobieren möchten.

Süßes Brot Mixer Kondensmilch

Zutaten:

     Messe:
     1 Dose Kondensmilch
     1 Dose Milch
     2.1 Ölkanne
     4 Eier
     1 Prise Salz
     50 g Hefe
     Für die Glasur:
     1 EL Margarine
     2 EL Zucker
     1/2 Tasse warme Milch

VORBEREITUNG:

Schlagen Sie die Teig Zutaten in einen Mixer, dann in einen Behälter gegeben und lege 1 kg Weizen
Gut mischen und legen Sie für 30 Minuten gehen lassen
Nach der Wachstumszeit, gut durchkneten und stellen 4 Brote förmigen Geflecht
Wachsen für 1 weitere Stunde
Legen Sie in den Ofen und lassen Sie backen, bis sie gold
Nachdem das Brot fertig ist, übergeben Sie die Zuckerglasur
Es ist eine Freude zu füllen mit Guave oder Kokos-Bonbon

Gelatin Dessert und Obst

Zutaten:
- 01 Gelatine Ananasgeschmack
- 1/2 Päckchen unflavored Gelatine
- 01 Tasse (Tee) kochendes Wasser
- 01 Tasse (Tee) Eiswasser
- 05 Erdbeeren halbieren
- 01 Zwergbanane in Scheiben
- 10 grün und lila kernlose Trauben

Zubereitung:
Mischen Sie die zwei Gelees, gießen Sie das kochende Wasser gut löst, fügen Sie das Eiswasser abkühlen lassen. Legen Sie die Früchte, kühlen Sie bis Unternehmen gut, Entformen, in Scheiben schneiden und servieren.

Stroganoff Gratin

Zutaten

     · 2 Esslöffel (Suppe) von Margarine
     · 1 Zwiebel gerieben
     · 2 Knoblauchzehen, gehackt
     · 1/2 Glas Weißwein
     · 1 kg Huhn (Brust) in Streifen geschnitten
     Sauce
     · 1 Esslöffel (Suppe) von Margarine
     · 3 Esslöffel (Suppe), Weizenmehl
     · 2 Tassen Milch
     · 2 geschlagen Eigelb
     · 2 Esslöffel (Suppe) Sahne
     · 3 Esslöffel (Suppe) Ketchup
     · 1 Prise Muskatnuss
     · 100 g Pilze
     · 1 Prise Safran
     · 2 Esslöffel (Suppe) von Quark
     · Geriebener Käse nach Geschmack
     · 1 Kartoffelstäbchen Paket

Wie wird die Vorbereitung

1. In einem Topf die Butter schmelzen und die Zwiebel und Knoblauch. Fügen Sie den Wein und das Huhn, und kochen, bis sie weich sind. Schalten Sie die Hitze und beiseite stellen.
2. In einer anderen Pfanne schmelzen Margarine, Mehl und gut umrühren.
3. Fügen Sie die Milch nach und nach und Eigelb. Ständig rühren, bis verdickt.
4. Fügen Sie die Sahne, Ketchup, Muskatnuss, Pilzen und Safran.
5. Mischen Sie die Soße mit dem Huhn. Setzen Sie in eine feuerfeste Form geben, mit Käse bestreuen und den geriebenen Käse. Im vorgeheizten Ofen bei 200 ° C bis zur Bräunung. Aus dem Ofen nehmen, legen Sie auf Strohkartoffeln und sofort servieren.

Wie Sie Zwiebeln schneiden, ohne zu weinen

Wir weinen wegen der Freisetzung von flüchtigen Säuren / Gase, die die Augen reizen.

     Tipp 1: Lassen Sie die Zwiebel in eine Schüssel mit eiskaltem Wasser
     Tipp 2: Legen Sie die Zwiebel in den Gefrierschrank für 10 Minuten vor dem Schneiden
     Tipp 3: Die Zwiebel unter einen Wasser Draht
     Tipp 4: Lassen Sie heißen in Wasser einweichen mit ein wenig Essig für ca. 10 Minuten. Solche Tränken neutralisiert teil Zwiebel Substanz für die resultierende Reizung der Augen und Rissen verantwortlich.

Fry Wurst ohne Oléo

Einfach und leicht und viel gesünder.

Das geht so:

     LEGEN SIE DAS WURST IN BRAUT
     Die Feuerwehr
     WASSER Halbschalen-
     Decken Sie die Pfanne und die Hitze



Wasser aufkochen und die Wurst GO "CRY" DROP Wasser und Fett



Wenn die Wurst BE AUFGEBLÄHTER, STICK MIT GABEL FÜR SIE WASSER-TROPFEN



SEHEN SIE DIE WURST LOOSE VIEL FAT und das Ausmaß, dass Wasser TROCKNEN VON WURST Fett erscheint. FALLS ERFORDERLICH geringere Brand



Nach einer Weile das Wasser verdampft UND NUR FAT, FAT ist DIES (die eigene Wurst) SIE LA braten



Die Wurst Douradinha Und sequinha ohne Selbstbeteiligung FAT



Guten Appetit!

Azeitão Pies

Ei-basierte Azeitão die Torten sind eines der Symbole für die Region. Mit einem leichten Geschmack von Zitrone und Zimt sind die Paradebeispiel für traditionelle portugiesische Süßigkeiten.

Zutaten:
Masse
10 Eier
180g Zucker
50 g Maisstärke

Füllung
12 Esslöffel Wasser Suppe
6 EL Zucker Suppe
6 Eigelb

Zubereitung:
Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. Schalten Sie den Backofen auf 220 ° C.
Fetten Sie eine Pfanne (I beiden erforderlich) mit Butter und Linie mit Pergamentpapier.
Das Eigelb mit dem Zucker sehr gut. Fügen Sie die Maisstärke und beinhaltet sorgfältig.
Integrieren Sie das Eiweiß und den Teig in (n) Karte (n) (beachten Sie die Masse Höhe 2cm ideal). Drücken Sie den Teig und lassen Sie stehen für 20 Minuten.
Nach dieser Zeit, 15 Minuten backen (setzen Sie das Fach im unteren Teil des Ofens).

Während, behandeln Sie die Füllung:
Fügen Sie das Wasser und Zucker und einen Sirup Perlenpunkt.
Das Eigelb mit einem Walzdraht und etwas Sirup Eigelb (Löffel, um eine Schaufel) - etwa 3/4 EL. Als Nächstes fügen Sie das Eigelb mit dem Zuckersirup. Zum Kochen bringen, um eine kleine Juwelen zu kochen.
Wenn die Nudeln gekocht Kuchen, Entformen es (nicht auf den Kopf stellen, nur entfernen Sie die Platine mit geraden Pauspapier).
Die Füllung auf dem Teig, mit Zimt bestreuen und wickeln in Form von Kuchen. Beginnen Sie in kleinen Kuchen. Dekorieren Sie mit Zucker und Zimt Pulver.

Puffs gerollt

1 Packung Filoteig
2-3 reife Tomaten und geschält
Oregano
flämischen Käse
Mozzarella-Käse
schinken

Dehnen der Masse auf einer Oberfläche mit Mehl, um große Rechtecke. Dann setzen Sie einfach die Zutaten. Zuerst werden die Tomaten auf dem Oregano und schließlich die flämische Käse und Schinken (Menge nach Geschmack) Parteien in kleine Stücke. Den Teig wie ein Kuchen. "Einfügen" Registerkarte des Teiges mit warmem Wasser nicht, um den Ofen zu öffnen. In Scheiben schneiden etwa 2-3 cm und vorsichtig nehmen bis zu einem Backblech mit Backpapier belegtes (Ich habe Aluminium und hat vermasselt !!!). Über legte Mozzarella-Käse abschmecken. Führen zu einem gemäßigten Ofen (180 ° C-200 ° C), bis sie coradinhos.

Guten Appetit!