Seehecht-Filet mit Kartoffeln

Zutaten

     1 kg Filet vom Seehecht
     1/2 Tasse (tsp) Zitronensaft
     1 kg Kartoffeln
     2 Karotten in Scheiben geschnitten gekocht
     5 Esslöffel (Suppe) Öl
     Salz nach Geschmack

So bereiten

     Lassen Sie die Seehechtfilet in Zitronensaft mariniert. In einem Topf, legen Sie die Kartoffeln 30 Minuten kochen. Entfernen Sie die Kartoffeln, in Scheiben schneiden und beiseite stellen. In Wasser, das mit einem Schaumlöffel abgekochtem Kartoffeln, legen Sie das Fischfilet, sanft kochen. Lassen Sie 5 Minuten und zu entfernen. Montieren Sie einen feuerfesten mit Kartoffeln und Karotten unter, legen Sie das Filet vom Seehecht auf der Oberseite und mit Olivenöl beträufeln und Salz.