Köderfische mit Sauce Tartare

Zutaten

     1 kg Filet vom Seehecht
     Saft von 1 Zitrone
     3 Esslöffel (verpackt) trockener Weißwein
     1 Löffel (Suppe) zerdrückten Knoblauch
     Salz und Pfeffer nach Geschmack
     Mehl zu beschichten
     2 Eier zu beschichten
     Paniermehl zu beschichten
     Öl zum Braten

So bereiten

     Hacken Sie die Gurken Pickles gewürfelt feinen pequenos.Transfira in eine Schüssel und fügen Sie die Mayonnaise, Olivenöl, Sahne und Senf. Passen Sie die Salz und kühlen, während Sie den Fisch vorzubereiten. Schneiden Sie die Fischfilets in Streifen schneiden. In einer Schüssel Saison der Fisch mit Zitrone, Weißwein, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Lassen Sie stehen im Kühlschrank für 1 Stunde. Abtropfen lassen und erfrischen Sie sich im Mehl und dann im Ei und schließlich in Paniermehl. In heißem Öl braten, abtropfen auf saugfähigem Papier und servieren mit der Sauce Tartar.



Zutaten

     1 kg Filet vom Seehecht
     Saft von 1 Zitrone
     3 Esslöffel (verpackt) trockener Weißwein
     1 Löffel (Suppe) zerdrückten Knoblauch
     Salz und Pfeffer nach Geschmack
     Mehl zu beschichten
     2 Eier zu beschichten
     Paniermehl zu beschichten
     Öl zum Braten

So bereiten

     Hacken Sie die Gurken Pickles gewürfelt feinen pequenos.Transfira in eine Schüssel und fügen Sie die Mayonnaise, Olivenöl, Sahne und Senf. Passen Sie die Salz und kühlen, während Sie den Fisch vorzubereiten. Schneiden Sie die Fischfilets in Streifen schneiden. In einer Schüssel Saison der Fisch mit Zitrone, Weißwein, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Lassen Sie stehen im Kühlschrank für 1 Stunde. Abtropfen lassen und erfrischen Sie sich im Mehl und dann im Ei und schließlich in Paniermehl. In heißem Öl braten, abtropfen auf saugfähigem Papier und servieren mit der Sauce Tartar.